En un giro revelador, científicos, premios Nobel y exrepresentantes de la Unión Europea han hecho un llamado urgente a la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, y a la vicepresidenta Nadia Calviño, instando a una inversión masiva de 25.000 millones de euros antes de 2030. Su petición: una "revolución alimentaria sin precedentes" que reemplace la proteína animal con alternativas sostenibles.

Esta iniciativa ha generado un apoyo sin precedentes, respaldado por cerca de 60.000 ciudadanos conscientes de la importancia de un cambio alimentario. La ciencia es clara: reducir nuestra dependencia de la proteína animal es crucial para combatir el cambio climático y mejorar la salud del planeta.

Consumo de alimentos de origen animal, el verdadero desafío de la crisis hídrica

Numerosos estudios respaldan la idea de que las proteínas vegetales son más sostenibles y éticas que las animales. Además, una dieta basada en plantas ha demostrado beneficios para la salud, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.

Este llamado a la acción llega en un momento crítico para nuestro planeta, cuando las emisiones de la industria ganadera superan a las del transporte. La "revolución alimentaria" propuesta es un paso fundamental hacia un futuro más verde y saludable.

Para obtener más información sobre este importante movimiento y la base científica que lo respalda, te invitamos a leer el artículo completo en Europa Press. La ciencia no miente: es hora de cambiar nuestra forma de alimentarnos para salvar nuestro planeta.

Evitar consumir carne y lácteos reduce nuestro impacto en la Tierra

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