Mommus son quesos veganos elaborados con anacardos, fermentos, mimo y tiempo. Su camembert es uno de los mejores quesos vegetales del mundo. Mommus son productos de no origen animal absolutamente deliciosos y adictivos. Aquí tienes la selección de nuestra tienda online.
Los quesos de Mommus son de no-origen animal, cien por cien naturales, ya que, literalmente, sus ingredientes nacen en los árboles. Los quesos que no son quesos de Mommus están elaborados con anacardos, agua, sal, fermentos naturales veganos y el paso del tiempo. Así, que curen bien para que luego los disfrutemos a lo grande. Por supuesto, no utilizan leche de vaca, cabra u oveja en el proceso de elaboración ya que prefieren que la utilicen para alimentar a sus bebés, con lo que coincido plenamente.
Mommus nace en 2018 en casa de su fundadora, la genial Cris Quinto, bueno, en su cocina. Por aquel momento Cris trabajaba en banca. Es en su cocina donde la falta de alternativas veganas de calidad, su amor por los animales y el planeta y la decisión de dejar su trabajo para dedicarse a lo que le señalaba su corazón, dieron como fruto el proyecto que a día de hoy es toda una referencia en el mundo de los quesos veganos artesanos. En tan solo tres años, Cris Quinto pasa de ser empleada de banca a crear uno de los mejores quesos veganos del mercado.
Las creaciones de Mommus están elaboradas con anacardo entero que maduran en cámara durante semanas que es como obtienen ese sabor natural a queso. El anacardo es el rey indiscutible en el obrador de Cris. Los procesos de elaboración son tradicionales ya que involucran el cuidado al detalle de los quesos que no son queso. Y es que están hechos con fermentos vivos y hay que cuidarlos y darles cariño cada día. Y como la legislación es del todo especista, no les dejan llamar a los productos como lo que son: quesos y sobrasada. Por eso en Mommus jamás de los jamases dirán que venden queso o sobrasada. Cosas que tiene la vida.
Hay 7 productos.
El queso vegano camembert Mommus es una delicia elaborada con anacardos. No es un queso camembert, como lo llaman en Mommus, es mucho más: la prueba de que es posible vivir sin dañar a los demás animales.
El queso vegano cremoso Mommus es un espectacular no queso elaborado de forma artesanal con fermentos naturales. Tiene un sabor delicado que va bien con dulce y salado, y en la elaboración de salsas queda delicioso. Sin gluten ni lactosa.
El queso vegano cremoso ajo negro Mommus es un espectacular no queso untable elaborado de forma artesanal con fermentos naturales. Su sabor es una delicia ya que el ajo negro le infunde personalidad. En la elaboración de salsas queda sensacional. Sin gluten ni lactosa.
El queso vegano cremoso tomate seco ajo Mommus es un espectacular no queso untable elaborado de forma artesanal con fermentos naturales. Su sabor es una delicia, con el toque ácido del tomate seco y el potente ajo. Me encanta. En la elaboración de salsas queda perfecto. Sin gluten ni lactosa.
El queso vegano semicurado ahumado Mommus es una pasada. Si te gustan los sabores ahumados tienes que probar este queso porque te va a encantar.
El queso vegano semicurado pimienta rosa Mommus es un no queso elaborado con fermentos veganos y anacardos. Tiene un delicioso sabor que combina de maravilla con la pimienta rosa.
El queso vegano semicurado picante Mommus es una pasada. Toque picante para los paladares más exigentes. No es queso semicurado picante, es mucho más: ¡una obra de alquimia! Sin gluten ni lactosa.
