
Hamburguesa de chorizo, la receta
Sé que las hamburguesas gustan mucho por estos lares, así que hoy toca un recetón: hamburguesa vegana de chorizo, para que disfrutes elaborándola y mucho más comiéndola. Delicioso manjar libre de crueldad. ¿Quién dijo que la comida vegana era aburrida?
Hamburguesa vegana de chorizo
tiempo 10 minutos | Tiempo de cocción 15 minutos | Rinde 4-6 hamburguesas
Disfruta de la sensación de comerte una hamburguesa, pero sin sufrimiento animal, con queso y chorizo… Toma nota. Y como siempre, con ingredientes disponibles en Mi Cabra Vegana, tu tienda vegana online.
Receta vegana de hamburguesa de chorizo
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 tazas de carne picada
- 200g de chorizo
- Sal y pimienta al gusto: molida - molinillo.
- ½ taza de harina de trigo integral
- ½ taza de almendras molidas
- 1-2 cucharadas proteína de cáñamo
- Lonchas de Queso
- Cebollas fritas
- tomate o aguacate
- pepinillos
- veganesa
- bacon
Elaboración
Calienta una sartén a fuego medio, vierte el aceite de oliva y deja que se caliente, echa la cebolla picada y el ajo y sofríe ligeramente hasta que esté dorado.
Agrega la carne picada de soja y los trozos del chorizo vegano y fríe con las cebollas y el ajo. Pon sal y pimienta al gusto.
Cuando tengas la carne picada dorada pásala a un potente procesador de alimentos y pulsa hasta que los ingredientes se mezclen por completo, vierte esta mezcla en un recipiente para mezclar.
Incorpora la harina, las almendras molidas y la proteína de cáñamo: mezcla los ingredientes con las manos (en este punto es posible que desees agregar más o menos harina según la textura de las hamburguesas, también ajustamos el condimento).
Ve dando forma de hamburguesa enrollándolas en una bola y aplastándolas.
Colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel antigrasa, colócalas en el horno y déjalas cocer de 10 a 15 minutos a 200 grados, con el horno previamente calentado.
Retira del horno y monta tu hamburguesa con tus ingredientes favoritos: queso, veganesa, mostaza, ketchup, bacon…
Hasta aquí la receta vegana de hoy
Espero que te haya gustado, la hagas y me lo cuentes. Y si no eres de recetas, no tienes tiempo o lo que sea, aquí tienes enlace a las hamburguesas de la web, que son muchísimas y seguro encuentras tu favorita.
Dejo también por aquí enlace a las recetas del blog, por si te inspiran... ¡Mil gracias!
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