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CAL VALLS

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http://www.calvalls.com/
Somos una empresa familiar, dedicada desde 1978 a la producción y elaboración de zumos y conservas vegetales de cultivo ecológico.Está ubicada en un pueblo de la provincia de Lleida, Vilanova de Bellpuig (Cataluña-España).
La forma de pensar y el estilo de vida de Manuel Valls y Sanfeliu, naturista desde su juventud, ha sido la base ideológica sobre la que se ha ido desarrollando la empresa, la cual conoce y practica la agricultura ecológica casi desde sus inicios.
El fracasado intento de la comercialización de productos frescos hortofrutícolas de agricultura ecológica, cuando el mercado de estos productos era casi inexistente (los inicios de los años 80), reorienta el destino del producto hacia la elaboración de conservas. Esto fue posible gracias a que tradicionalmente ya se venían realizando las conservas para el autoconsumo familiar.
Lo que supone este cambio de orientación, es el acondicionamiento de las instalaciones para la elaboración de las conservas, que van adaptándose según las necesidades hasta la actualidad, conservando el espíritu de la producción artesanal y con gran respeto al medio ambiente. La producción agrícola propia es íntegramente ecológica y hace unos años que aplicamos nuestras instalaciones y también las técnicas de la agricultura ecológica biodinámica Demeter.
Respecto a las materias primas y productos elaborados ecológicos comprados a otras empresas, nuestra política es tratar de conocer el origen de los productos y de las personas que los manipulan, así como controlar que el producto vaya siempre acompañado de los certificados y los volantes que garantizan la producción y elaboración de acuerdo con las normativas de la agricultura ecológica.
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