VARIEDAD: alubia negra / frijol negro
PROCEDENCIA: LEÓN

Alubia Negrita es una alubia de color negro mate, tamaño esferico y pequeño. Esta alubia hace caldo oscuro y de intenso sabor. Las Alubias Negritas, que también se denominan Fríjoles Negros, destacan por una facil cocción y por su excelente comportamiento en casi todo tipo de platos, sobre todo en platos de legumbres con verduras.

 
CALIBRE: granos/100 gramos

TIEMPO DE REMOJO DE ALUBIA NEGRITA: 10-12  h.
TIEMPOS DE COCCIÓN DE FRIJOL NEGRO
        AGUAS DURAS   AGUAS BLANDAS
OLLA PRESIÓN   30  min. a 45 min.   25 min. a 40 min.
     CAZUELA   2 h. a 2 h. 20 min.   1 h. a 1h.35 min.

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Ficha de datos

Gluten
No contiene gluten
Azúcar
no contiene azúcar
Soja
no contiene soja
Tipo de producto
No Refrigerado
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Alubia negra, frijol negro, alubia negrita... hace caldo oscuro y de intenso sabor.

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