La lenteja castellana es la más grande de todas las lentejas, posee un tamaño entre 7 y 9 milímetros y se trata de lentejas verdes de tonalidad clara con algunos granos mas oscuros, que se denominan "lentejas avinatadas". El color de la lenteja castellana se va oscureciendo con el tiempo. Su grano es ancho, redondeado, aplastado y con forma de lente. Estas legumbres secas tienen la piel muy fina y destacan por su ternura y sabor suave. La lenteja castellana tiene excelente cochura en cualquier tipo de agua. El color de la lenteja castellana se va oscureciendo con el paso del tiempo, producto de oxidación al estar expuesta a la luz. Se recomienda conservar las lentejas castellanas a granel en un recipiente cerrado y opaco, no expuesto a la luz. Las lentejas castellanas posee un alto contenido de nutrientes, destacando también en estas legumbres su alto contenido en proteínas, hidratos de carbono, calorías y fibra. La lenteja castellana también contiene: -Vitaminas A, B1, B2, B3, B6, C, y E. -Minerales: Potasio, Fósforo, Calcio, Hierro, Zinc, Selenio, Magnesio, Cobre, Manganeso, Sodio. -Otros: Ácido Fólico. Antioxidante, Puritas, Niacina, Tianina, Piridoxina, Riboflavina. La lenteja castellana es la lenteja más popular de las lentejas que se consumen en España. Calibre de lenteja castellana: ente 7 y 9 milímetros. LENTEJA CASTELLANA TIEMPO DE REMOJO DE LENTEJA CASTELLANA: 2-8 horas TIEMPOS DE COCCIÓN DE LENTEJA CASTELLANA aguas duras aguas blandas OLLA PRESIÓN 50 min. 35 min. CAZUELA 2 horas 1 h. 40 min.

Mi Cabra Vegana es tu supermercado vegano online de confianza. Compra en Mi Cabra Vegana, tienda de alimentación vegana online, y apoya un proyecto de activismo vegano y solidario.

192
5 Artículos

Ficha de datos

Gluten
No contiene gluten
Azúcar
no contiene azúcar
Soja
no contiene soja
Tipo de producto
No Refrigerado

Opiniones

Escribe tu opinión

Lenteja Castellana Eco Ecorazón de la Mancha 1kg

Las lentejas castellanas son legumbres secas pertenecientes a la especie "Lens culinaris". Origen: Castilla-La Mancha

Escribe tu opinión

Recently added our store

También podría gustarte

Recently added our store

6 otros productos de la misma categoría: