Trigo Sarraceno Grano Eco

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El trigo sarraceno o alforfón no es un grano ni tiene relación con el trigo. Es una semilla pero se maneja como cualquier otro grano de cereal común.

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El alforfón es alto en fibra, magnesio, vitaminas del grupo B y manganeso. Contiene lignanos, tales como enterolactona, que pueden proteger contra el cáncer de mama y enfermedades cardíacas. Contiene antioxidantes beneficiosos, tales como vitamina E, tocotrienoles, selenio, ácidos fenólicos, y ácido fítico. El nivel de proteína en los granos de trigo sarraceno es de aproximadamente 11 a 14 g de proteína por 100 g; contiene todos los aminoácidos indispensables para el cuerpo humano, en excelentes proporciones, especialmente la lisina. Más información: http://blog.micabravegana.es/trigo-sarraceno-el-trigo-sin-gluten/

Ficha técnica

Gluten No contiene gluten
Azúcar no contiene azúcar
Soja no contiene soja
refrigerado no refrigerado

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El trigo sarraceno o alforfón no es un grano ni tiene relación con el trigo. Es una semilla pero se maneja como cualquier otro grano de cereal común.

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